Kwasy omega – 3 są niezbędnymi wielonasyconymi kwasami tłuszczowymi. Wśród nich wyróżnia się: kwas α – linolenowy (ALA), kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA). Synteza EPA i DHA z kwasu α-linolenowego (ALA) u zwierząt mięsożernych jest w znacznym stopniu ograniczona (u psów niewystarczająca, a u kotów w ogóle nie zachodzi), dlatego muszą one być dostarczone z pożywieniem.