Suszone czy świeże? Na jakie mięso zwracać uwagę kupując karmę?

Bardzo często kupując karmę na opakowaniach widzimy dane odnośnie wartości mięsa suszonego, bądź świeżego. Niedoświadczeni jeszcze posiadacze zwierząt nie znają różnic pomiędzy tymi pojęciami. Na co więc zwracać uwagę kupując karmę dla naszego pupila?
AUTOR: Maja Cierniak

Czas czytania: 3 min


Karmy suche lub półwilgotne to karmy ekstrudowane, czyli wytwarzane przy wykorzystaniu technologii zwanej ekstrudacją – to proces polegający na przetłaczaniu surowców przez specjalne maszyny (ekstrudery) w wysokiej temperaturze i pod ciśnieniem. Poszczególne składniki są rozdrabniane, mieszane ze sobą w odpowiedniej proporcji, przeciskane przez tarczę o konkretnym kształcie otworów, a następnie suszone i schładzane. W ten sposób powstaje zdecydowana większość karm suchych przeznaczonych dla zwierząt domowych.

W jaki sposób wkłada się świeże, surowe mięso do ekstrudera?

Świeże, surowe jeszcze mięso zanim trafi do ekstrudera musi być w pierwszej kolejności rozdrobnione, następnie wysuszone i ponownie rozdrobnione. Dzięki temu mięso przyjmuje formę proszku (mączki). Mączka z mięsa miesza się z innymi mączkami (ze zbóż, skrobi ziemniaczanej, ziół, jaj, i innych składników karmy dla psów czy kotów) w zbiorniku mieszającym ekstrudera, aby po przejściu wyżej wspomnianego procesu produkcji przyjąć ostateczną postać karmy suchej lub półwilgotnej.

1 kg świeżego mięsa = 1 kg suszonego mięsa?

Zdecydowanie nie. Z żywieniowego punktu widzenia, tak nie jest, a wszystko przez zawartość wody. Świeże mięso zawiera średnio 70-75% wody, a mięso suszone zawiera już tylko około 10% wody. Jeżeli założymy, że do produkcji karmy wykorzystaliśmy 1000 g świeżego, surowego mięsa, to po procesie suszenia zostanie nam zaledwie około 250 g mięsa suszonego. A jeżeli zmielimy nasze 250 g mięsa suszonego do postaci mączki mięsnej, to otrzymamy jej około 250 g.

WARTOŚĆ MIĘSA SUSZONEGO
W SKŁADZIE KARMY POWINNA WSKAZYWAĆ CO NAJMNIEJ 20%.

Jak traktować informacje o zawartości surowego mięsa w karmie?

Jeżeli dystrybutor lub producent karmy deklaruje, że w jego karmie jest 50% surowego, świeżego i krwistego mięsa, to z pewnością ma na myśli, że do produkcji tej karmy wykorzystano świeże, surowe mięso w ilości 50%. Taki zapis sugeruje nam, że co najmniej połowa naszego worka z karmą to nic innego jak świeże, surowe mięso. Nic bardziej mylnego! 50% surowego mięsa po przejściu procesu produkcji zmienia się w 12,5% mięsa suszonego (mączki z mięsa). Więc niestety w zakupionym przez nas worku jest nie 50, a 12,5% mięsa! Zapis w składzie karmy tej treści – 50% mięsa surowego, 12,5% mięsa suszonego – jest poprawny, jest prawnie poprawny, choć może wprowadzać konsumenta w błąd, sugerując, że mięsa w karmie jest łącznie 62,5%.


W jaki jeszcze sposób producent karmy może sugerować, że jego produkt zawiera więcej mięsa niż w rzeczywistości?

Jeżeli w karmie jest 12,5% zawartości mięsa suszonego i to nie brzmi zachęcająco, to 98% białka pochodzenia zwierzęcego z całą pewnością przekona nas do tego, że ta karma to właśnie produkt, którego szukaliśmy.
Informacja taka sugeruje konsumentowi, że aż 98% zawartości worka z karmą stanowi mięso. Oczywiście tak nie jest, ogólna zawartość białka w karmie się nie zmienia (tu patrzymy na skład analityczny), po prostu większa jego część jest pochodzenia zwierzęcego.
Podsumowując, informacje o tym ile świeżego mięsa zużyto do produkcji danej suchej lub pół-wilgotnej karmy możemy traktować jako ciekawostki, a kluczową informacją, z której czerpiemy wiedzę na temat faktycznej zawartości mięsa w karmie jest ilość mięsa suszonego, nazywanego również mączką mięsną.

Wybrane dla Ciebie

Rozmowa z Jagodą Matejczuk i Agnieszką Giemzą z Woof Flyball Team Wrocław

Rekordowe 25 drużyn z 15 klubów. Tak w największym skrócie zapowiada się Wielka WOOFowska, czyli ogólnopolskie zawody flyball w miejscowości Malin pod Wrocławiem. Impreza odbędzie się w dniach 20-21 kwietnia. Przeczytaj rozmowę z Jagodą Matejczuk i Agnieszką Giemzą, trenerkami WOOF Flyball Team.

czytaj

Szczeniak w domu. Poradnik odpowiedzialnej rodziny

Zanim szczeniak przekroczy drzwi naszego domu, warto przygotować „listę wyprawkową”. Oczywiście, oczekiwanie na szczeniaka nie jest tym samym co oczekiwanie na dziecko, ale to również przełomowy moment w naszym życiu. Jak się do niego przygotować? Przeczytaj artykuł i sprawdź, o czym nie możesz zapomnieć.

czytaj

Terapeutyczny wpływ zwierząt na dzieci

Oprócz radości zwierzęta mogą nam dać jeszcze więcej. Terapia z udziałem zwierząt znana jest jako zooterapia. Przy terapiach obecne są różne zwierzęta, np. przy pomocy psa to kynoterapia, przy pomocy konia – hipoterapia. W tym artykule opowiem, jak wiele korzyści daje nam kontakt ze zwierzętami i jak bardzo terapeutyczne może być samo przebywanie z nimi.

czytaj

21 ciekawostek ze świata zwierząt

Chomiki prowadzą nocny tryb życia. Oznacza to tyle, że śpią w dzień i budzą się późnym wieczorem. Zabawa z tym pupilem może być trudna, ponieważ prowadzi inny tryb życia niż my.

czytaj

  • ZDROWY PUPIL

  • Zobacz bezpłatne poradniki dotyczące pielęgnacji i żywienia małych zwierząt domowych. Więcej materiałów w dziale Pobierz