Grzyby lecznicze w diecie zwierząt
Czas czytania: 4 min
GRZYBY LECZNICZE, CZYLI JAKIE?
Grzyby lecznicze, nazywane także medycznymi lub witalnymi, to naturalnie rosnące grzyby, które zawierają szereg substancji mogących poprawiać ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Nie wszystkie grzyby lecznicze są jadalne w ich naturalnym stanie. Grzyby lecznicze i przetwory z grzybów, które zawierają bioaktywne związki, zaliczamy do nutraceutyków.
Biologicznie aktywnym składnikom zawartym w grzybach przypisuje się wiele właściwości: przeciwnowotworowe, immunomodulujące, przeciwcukrzycowe i przeciwutleniające. Wśród tych substancji wymienia się polisacharydy, białka, peptydy, terpenoidy, polifenole, witaminy, składniki mineralne. Właściwości grzybów leczniczych nie zostały jeszcze w pełni poznane. Zawartość bioaktywnych substancji zależy od gatunku grzyba i warunków jego uprawy.
Gatunkiem, który od wieków jest stosowany w medycynie chińskiej jest lakownica żółta, znana bardziej jako reishi. Zawiera on liczne polisacharydy i triterpeny. W dalekowschodniej medycynie używano również grzyby maitake, czyli żagwicy listkowatej. Innymi, znanymi i cenionymi grzybami są także: soplówka jeżowata (zwana lwią grzywą – widoczna na zdjęciu głównym), błyskoporek podkorowy (chaga), wrośniak różnobarwny, znany jako Coriolus, indyczy ogon lub kawaratake.
Fot. Lakownica żółta, znana bardziej jako reishi.
MOŻLIWE DZIAŁANIE LECZNICZE
Najlepiej udokumentowanym działaniem grzybów leczniczych jest działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, a także przeciwnowotworowe. Do grzybów o potencjalnym działaniu przeciwnowotworowym zalicza się m.in. twardnika japońskiego, bardziej znanego jako shiitake. Kolejnym znanym grzybem jest Cordyceps, czyli maczużnik chiński, który zaliczany jest do adaptogenów. Kordyceps zawiera np. kordyminę, która w badaniach z udziałem szczurów z hiperglikemią obniżała poziom glukozy we krwi.
W grzybach leczniczych obecne są również polifenole, przez co można przypisać im działanie przeciwutleniające. Z grzybów shiitake pozyskano również eritadeninę, której przypisuje się działanie polegające na zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Beta-glukanom i polisacharydom z grzybów przypisuje się również działanie prebiotyczne. Beta-glukany znane są także z wsparcia nieswoistego układu odpornościowego i mogą być pomocne w podnoszeniu odporności. Pleuostrina i gandodermina wykazują działanie przeciwgrzybicze.
U psów, kotów i koni grzyby reishi mogą wspomagać pracę układu pokarmowego. W badaniach na modelach zwierzęcych, lwia grzywa wykazywała działanie przeciwlękowe. Działanie terapeutyczne grzybów leczniczych, zwłaszcza w medycynie weterynaryjnej, wymaga jednak wielu badań i obserwacji.
Fot. Na zdjęciu powyżej widoczna jest żagwica listkowata (maitake).
BEZPIECZEŃSTWO I MOŻLIWE SKUTKI UBOCZNE
Nie zaleca się podawania grzybów leczniczych zwierzętom ciężarnym. Ponadto substancje aktywne grzybów mogą wchodzić w interakcje z lekami, dlatego przed podaniem grzybów należy skonsultować się z lekarzem weterynarii. Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku leków przeciwcukrzycowych, przeciwzapalnych, przeciwzakrzepowych oraz modulatorów odporności.
Grzyby medyczne należy stosować ostrożnie u zwierząt z zaburzeniami krwawienia, chorobami wątroby i nerek lub zaburzeniami o podłożu immunologicznym. Trzeba mieć na uwadze fakt, że wybrane związki biologicznie czynne obecne w grzybach mogą potencjalnie ograniczać wchłanianie składników odżywczych i witamin. Informacje na temat skutków ubocznych są niestety ograniczone ze względu na niewielką liczbę badań w tym zakresie. Działania niepożądane zależą od rodzaju grzyba i mogą obejmować problemy żołądkowo – jelitowe i wysypki skórne.
Literatura
Łysakowska P., Sobota A., Wirkijowska A. (2023). Medicinal mushrooms: their bioactive components, nutritional, value and application in functional food production a rewiev. Molecules; 28(14), 5393.
TO TEŻ CIĘ ZAINTERESUJE
Jak rozpoznać alergię u kotów?
10 produktów szkodliwych dla psa
Myślenie, które szkodzi. Mity o psach
Koci katar – zakaźna choroba u kotów
Grzybica u świnki morskiej. Jak ją leczyć?
Wpływ katastrofy atomowej w Czarnobylu na wybrane gatunki zwierząt
Bąblowica, czyli groźna choroba, którą możesz zarazić się od swojego psa
Jacy są psiarze? Poznaj wyniki badań naukowych z udziałem właścicieli psów
Wybrane dla Ciebie
Pies – istota emocjonalna i społeczna
Psy top zwierzęta, które już od tysięcy lat towarzyszą człowiekowi. Jednak dopiero współczesna nauka pozwala nam zrozumieć ich złożoną naturę. Mity funkcjonujące w przestrzeni publicznej twierdzą, że psy funkcjonują według prostych schematów dominacji czy „walki o pozycję”. Tak jednak nie jest. Ich zachowanie jest wynikiem emocji, doświadczeń, biologii i środowiska, w którym żyją.
czytaj
21 ciekawostek ze świata zwierząt
Chomiki prowadzą nocny tryb życia. Oznacza to tyle, że śpią w dzień i budzą się późnym wieczorem. Zabawa z tym pupilem może być trudna, ponieważ prowadzi inny tryb życia niż my.
czytaj
Czy zwierzęta gospodarskie nawiązują więzi?
Zwierzęta gospodarskie, takie jak krowy, świnie, kury i kozy, odgrywają kluczową rolę w przemyśle hodowlanym, zapewniając nam żywność i produkty, takie jak mięso, mleko i jaja. Często jednak zapominamy, że te zwierzęta mają zdolność do nawiązywania więzi społecznych między sobą oraz z ludźmi. W tym artykule przyjrzymy się, w jaki sposób zwierzęta gospodarskie nawiązują więzi i jakie znaczenie ma to dla ich dobrostanu.
czytaj
Rola siana i tymotki łąkowej w diecie
Choć temat siana może wydawać się banalny, to właśnie od niego zależy zdrowie
i długość życia wielu zwierząt roślinożernych. Właściwy wybór siana i zrozumienie jego roli w diecie pozwala uniknąć wielu problemów trawiennych i stomatologicznych. Szczególne miejsce zajmuje tu tymotka łąkowa, uznawana za jedną
z najbezpieczniejszych i najbardziej uniwersalnych traw żywieniowych.
