• Instagram
• Facebook

GRZYBY LECZNICZE, CZYLI JAKIE?

Grzyby lecznicze, nazywane także medycznymi lub witalnymi, to naturalnie rosnące grzyby, które zawierają szereg substancji mogących poprawiać ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Nie wszystkie grzyby lecznicze są jadalne w ich naturalnym stanie. Grzyby lecznicze i przetwory z grzybów, które zawierają bioaktywne związki, zaliczamy do nutraceutyków.

Biologicznie aktywnym składnikom zawartym w grzybach przypisuje się wiele właściwości: przeciwnowotworowe, immunomodulujące, przeciwcukrzycowe i przeciwutleniające. Wśród tych substancji wymienia się polisacharydy, białka, peptydy, terpenoidy, polifenole, witaminy, składniki mineralne. Właściwości grzybów leczniczych nie zostały jeszcze w pełni poznane. Zawartość bioaktywnych substancji zależy od gatunku grzyba i warunków jego uprawy.

Gatunkiem, który od wieków jest stosowany w medycynie chińskiej jest lakownica żółta, znana bardziej jako reishi. Zawiera on liczne polisacharydy i triterpeny. W dalekowschodniej medycynie używano również grzyby maitake, czyli żagwicy listkowatej. Innymi, znanymi i cenionymi grzybami są także: soplówka jeżowata (zwana lwią grzywą – widoczna na zdjęciu głównym), błyskoporek podkorowy (chaga), wrośniak różnobarwny, znany jako Coriolus, indyczy ogon lub kawaratake.

Fot. Lakownica żółta, znana bardziej jako reishi.

MOŻLIWE DZIAŁANIE LECZNICZE

Najlepiej udokumentowanym działaniem grzybów leczniczych jest działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, a także przeciwnowotworowe. Do grzybów o potencjalnym działaniu przeciwnowotworowym zalicza się m.in. twardnika japońskiego, bardziej znanego jako shiitake. Kolejnym znanym grzybem jest Cordyceps, czyli maczużnik chiński, który zaliczany jest do adaptogenów. Kordyceps zawiera np. kordyminę, która w badaniach z udziałem szczurów z hiperglikemią obniżała poziom glukozy we krwi.

W grzybach leczniczych obecne są również polifenole, przez co można przypisać im działanie przeciwutleniające. Z grzybów shiitake pozyskano również eritadeninę, której przypisuje się działanie polegające na zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Beta-glukanom i polisacharydom z grzybów przypisuje się również działanie prebiotyczne. Beta-glukany znane są także z wsparcia nieswoistego układu odpornościowego i mogą być pomocne w podnoszeniu odporności. Pleuostrina i gandodermina wykazują działanie przeciwgrzybicze.

U psów, kotów i koni grzyby reishi mogą wspomagać pracę układu pokarmowego. W badaniach na modelach zwierzęcych, lwia grzywa wykazywała działanie przeciwlękowe. Działanie terapeutyczne grzybów leczniczych, zwłaszcza w medycynie weterynaryjnej, wymaga jednak wielu badań i obserwacji.

Fot. Na zdjęciu powyżej widoczna jest żagwica listkowata (maitake).

BEZPIECZEŃSTWO I MOŻLIWE SKUTKI UBOCZNE

Nie zaleca się podawania grzybów leczniczych zwierzętom ciężarnym. Ponadto substancje aktywne grzybów mogą wchodzić w interakcje z lekami, dlatego przed podaniem grzybów należy skonsultować się z lekarzem weterynarii. Należy zachować szczególną ostrożność w przypadku leków przeciwcukrzycowych, przeciwzapalnych, przeciwzakrzepowych oraz modulatorów odporności.

Grzyby medyczne należy stosować ostrożnie u zwierząt z zaburzeniami krwawienia, chorobami wątroby i nerek lub zaburzeniami o podłożu immunologicznym. Trzeba mieć na uwadze fakt, że wybrane związki biologicznie czynne obecne w grzybach mogą potencjalnie ograniczać wchłanianie składników odżywczych i witamin. Informacje na temat skutków ubocznych są niestety ograniczone ze względu na niewielką liczbę badań w tym zakresie. Działania niepożądane zależą od rodzaju grzyba i mogą obejmować problemy żołądkowo – jelitowe i wysypki skórne.

Literatura

Łysakowska P., Sobota A., Wirkijowska A. (2023). Medicinal mushrooms: their bioactive components, nutritional, value and application in functional food production  a rewiev. Molecules; 28(14), 5393.

TO TEŻ CIĘ ZAINTERESUJE

Jak rozpoznać alergię u kotów?

10 produktów szkodliwych dla psa

Myślenie, które szkodzi. Mity o psach

Koci katar – zakaźna choroba u kotów

Grzybica u świnki morskiej. Jak ją leczyć?

Wpływ katastrofy atomowej w Czarnobylu na wybrane gatunki zwierząt

Bąblowica, czyli groźna choroba, którą możesz zarazić się od swojego psa

Jacy są psiarze? Poznaj wyniki badań naukowych z udziałem właścicieli psów

Share on Facebook

Tweet